Non si può andare in Piemonte senza sapere che cos'è la merdas de chan, altrimenti rischiate di uscire dal ristorante appena letto il menù, oppure capitare in un'osteria pugliese e non avere il coraggio di chiedere il cazzimperio.
Così per evitare situazioni imrazzanti vi consiglio di prendere il Dizionario delle Cucine Regionali Italiane, edito da Slow Food, ricco di 8500 voci dalla A alla Z. Piatti tipici, verdure, razze animali, salumi, formaggi, spezie, erbe, tecniche, strumenti, insomma tutto quello che serve per dare vita a ella che alcuni ritengono l amiglore cucina del mondo.
Indispesabile per chi frequenta feste, sagre, osterie, ricettari...
giovedì 24 giugno 2010
lunedì 21 giugno 2010
OMBRE ROSSE
salve a tutti a breve saràpubblicato il programma definitivo di Ombre Rosse, gli apertivi organizzati nelle aziende vinicole di Rimini all'ora del tramonto...
Iscriviti a:
Post (Atom)